
LES MENUS
Le Menu du Chef
Rs 2,350
Le Ti-Punch de Chamarel
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La salade de Papaye aux crevettes
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Le Cochon braisé au Rhum de Chamarel
Légumes du jour, sauce à la truffe d’été
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Le Baba au Rhum de Chamarel
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Espresso et un Rhum Vieux
Le Menu chamarel
Rs 2,250
Le Ti-Punch de Chamarel
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Une entrée & Un plat au choix
(Langouste, T-bone pas inclus)
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Espresso et un Rhum Vieux

Le Menu langouste
Rs 4,000
Le Ti-Punch de Chamarel
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Ravioli au crabe
sauce crustacées
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Langouste grillée
Légumes du jour, riz et sauces crustacées
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Tiramisu et sa liqueur de café
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Espresso et un Rhum Vieux
Le Menu Petite Rivière
Rs 2,050
Le Ti-Punch de Chamarel
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Un plat & Un dessert au choix
(Langouste, , T-bone pas inclus)
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Espresso et un Rhum Vieux

les entrées
Le pressé de foie gras à l’ananas,
Rs 1000
Avec son toast de pain d’épices
Ravioli au crabe
Rs 985
sauce crustacées
Carpaccio de crevettes,
Rs 825
Salsa de poivrons, vinaigrette de mangue
La Salade de Palmiste et Marlin Fumée
Rs 825
La salade de Palmiste (veg)
Rs 790
St jacques poêlés
Rs 825
Vinaigrette fruit de la passion
Tataki de Thon
Rs 800
Tomate Mozzarella
Rs 850
L’assiette de charcuteries
Rs 700
La salade du chef
Rs 700
salade verte – brochette poulet- oeufs– croutons Tomate – olive - parmesan
La salade de Papaye
Rs 575
aux crevettes


les plats
La Langouste
Rs 3,100
Grillée légumes du jour, riz et sauce crustacés
Le Boeuf
Rs 1,200
Filet de bœuf, légumes du jour, sauce truffle
Le Boeuf
Rs 2,000
Bifteck d’aloyau (T-bone)
L’Agneau
Rs 1,300
Souris braisée, jus de cuisson, légumes du jour
Le Canard
Rs 1,500
Magret, légumes du jour, sauce orange
Le Cochon
Rs 1,000
Braisé au Rhum Spieces de Chamarel,<br>légumes du jour, sauce truffle
Les Gambas
Rs 975
Grillées, linguini, sauce crustacés
La pêche du jour
Rs 950
Filet de poisson (selon l’arrivage)<br>Puree de carotte a la badiane, sauce vierge
Poulets et Crevettes
Rs 800
Curry au lait de Coco, achard, lentilles et riz
Poulets
Rs 800
Ravioli, sauce chasseur
Légumes
Rs 600
Paneer sauce épicées a l’indienne
Légumes
Rs 600
Gnocchi de pomme de terre

Enfants
Rs 800
Poulet grillé
Frites ou salade
Ou
Poisson grillé
Frites ou salade
Ou
Mini Steak
Frites ou salade
Ou
Spaghetti
Sauce tomate
Au beurre
Crème
Votre plat est accompagné d’une boule de glace




les desserts
Le Moelleux de L’Alchimiste et le rhum épices
Rs 450
Glace vanille à commander en début du repas (20 mins)
L’Ananas rôti, glace à la vanille
Rs 425
Le baba au Rhum Gold de Chamarel
Rs 425
Le tiramisu et sa liqueur de café
Rs 425
La crème brûlée et sa liqueur de vanille
Rs 425
Café gourmand
Rs 425
Tiramisu, Crème Brulée, Sagoo, Espresso
Boissons
Boissons Gazeuse
Rs 125
Bière Phoenix
Rs 170
Bière Thirsty Fox
Rs 170
Eau Plate ou Gazeuse
Rs 100
Jus en Boite
Rs 100
Café /Thé
Rs 100
Espresso/Cappuccino
Rs 125
Verre de vin
Rs 400
Rhum
Rs 100
Vieux Rhum
Rs 200
Pure Heart Organic Drinks
Water
Rs 130
Citron et Menthe
Water
Rs 130
Mangue et Ananas
Energy
Rs 130
Citron et Menthe
Energy
Rs 130
Mangue et Ananas
Signature Cocktails
Chamarel Ti punch
Rs 275
Chamarel Classic, morceaux de Citron,sucre
Chamarel Sour
Rs 275
Chamarel VSOP, jus de citron, sirop de sucre
Chamarel Old Fashion
Rs 275
Chamarel VS, sucre, bitter
Chamarel Daiquiri
Rs 275
Chamarel Double Distilled, jus de citron, sucre
Chamarel Golden Mojito
Rs 275
Chamarel Gold Rum, morceaux de citron, sucre, feuilles de menthe, eau gazeusse
Chamarel Pinacolada
Rs 275
Chamarel Liqueur Coco,Liqueur d’Ananas, sirop, creme fraiche
Chamarel Dark and Stormy
Rs 275
Chamarel Spices, jus de citron,sirop de sucre, bitter,ginger beer
Chamarel Collins
Rs 275
Chamarel Double distille, jus de citron,Fruits Rouge, Soda
Chamarel Exotics
Rs 275
Chamarel Dark Spice, jus de citron,Falernum, bitter, Jus d’Ananas
Chamarel Espresso Martini
Rs 275
Chamarel Liqueur cafe, sirop noisette,espresso
Chamarel Maitai
Rs 275
Chamarel Rhum Vanille, Orgeat ,bitter, Jus d’Ananas