Vérification d'age

As-tu plus de 18 ans?

Ce site Web exige que vous ayez 18 ans ou plus pour y accéder. Veuillez vérifier votre âge pour voir le contenu.

Oui Non

L’ALCHIMISTE RESTAURANT

jj
Menu

LES MENUS

Le Menu du Chef 

Rs 2,225

Le Ti-Punch de Chamarel 
*** 
Ravioli au crabe sauce crustacés 
*** 
Le Cochon braisé au Rhum de Chamarel 
Légumes du jour, sauce à la truffe d’été 
*** 
Le Baba au Rhum de Chamarel 
*** 
Espresso et un Rhum Vieux 

Le Menu chamarel

Rs 2,125 

 Le Ti-Punch de Chamarel 
*** 
Une entrée & Un plat au choix 
(Langouste, Tomahawk pas inclus) 
*** 
Espresso et un Rhum Vieux 

Le Menu langouste

Rs 3,600

 Le Ti-Punch de Chamarel 
*** 
Carpaccio de Saint Jacques 
Vinaigrette fruits de la passion 
*** 
Langouste grillée 
Légumes du jour, riz et sauces crustacées 
*** 
Tiramisu et sa liqueur de café 
*** 
Espresso et un Rhum Vieux 

Le Menu Petite Rivière 

Rs 1,925

 Le Ti-Punch de Chamarel 
*** 
Un plat & Un dessert au choix 
(Langouste, , Tomahawk pas inclus) 
*** 
Espresso et un Rhum Vieux 

les entrées

Le pressé de foie gras à l’ananas,

Rs 1000

Avec son toast de pain d’épices 

Ravioli au crabe

Rs 985

sauce crustacées

La Salade de Palmiste et Marlin Fumée

Rs 825

La salade de Palmiste (veg)

Rs 790

St jacques poêlés

Rs 825

Vinaigrette fruit de la passion

Tataki de boeuf

Rs 800

Tomate Mozzarella

Rs 750

L’assiette de charcuteries

Rs 700

La salade du chef

Rs 625

salade verte – brochette poulet- oeufs– croutons  Tomate – olive - parmesan 

La salade de Papaye

Rs 575

aux crevettes 

les plats

La Langouste

Rs 2,800

Grillée légumes du jour, riz et sauce crustacés 

Le Boeuf

Rs 1,200

Bifteck d’aloyau 

Le Boeuf

Rs 5,000

Tomahawk (1kg300)2-3 personnes (30 mins)

L’Agneau

Rs 1,200

Souris braisée, jus de cuisson, légumes du jour 

Le Canard

Rs 1,400

Magret, légumes du jour, sauce orange 

Le Cochon

Rs 975

Braisé au Rhum Spieces de Chamarel,<br>légumes du jour, sauce truffle 

Les Gambas

Rs 975

Grillées, linguini, sauce crustacés

La pêche du jour

Rs 950

Filet de poisson (selon l’arrivage)<br>Puree de carotte a la badiane, sauce vierge 

Poulets et Crevettes

Rs 800

Curry au lait de Coco, achard, lentilles et riz 

Poulets

Rs 800

Ravioli, sauce moulouktani 

Légumes

Rs 600

Kofta et paneer sauce épicées a l’indienne

les desserts

Café gourmand

Rs 425

La crème brûlée et sa liqueur de vanille

Rs 425

Le tiramisu et sa liqueur de café

Rs 425

Le baba au Rhum Gold de Chamarel

Rs 425

L’Ananas rôti, glace à la vanille

Rs 425

Le Moelleux de L’Alchimiste et le rhum épices

Rs 450

Glace vanille  à commander en début du repas (20 mins)

Enfants

Rs 800

Poulet grillé 
Frites ou salade 

Ou 

Poisson grillé 
Frites ou salade 

Ou 

Mini Steak 
Frites ou salade 

Ou 

Spaghetti 
Sauce tomate 
Au beurre 
Crème 

Votre plat est accompagné d’une boule de glace 

Boissons

Aged Rum

Rs 200

(Vieux Rhum)

Rum

Rs 100

(Rhum)

Glass of Wine

Rs 400

(Verre de vin)

Espresso/Cappuccino

Rs 125

Coffee/Tea

Rs 100

(Café /Thé) 

Can Juices

Rs 100

Jus en Boite

Water Plain or Sparkling

Rs 100

(Eau Plate ou Gazeuse) 

Thirsty Fox Beer

Rs 170

Phoenix Beer

Rs 170

Softs Drinks

Rs 125

(Boissons Gazeuse) 

Signature Cocktails 

Chamarel Ti punch

Rs 275

Chamarel Classic, fresh lime, sugar <br>Chamarel Classic, morceaux de Citron,sucre 

Chamarel Sour

Rs 275

Chamarel VSOP, lime juice, sugar syrup <br>Chamarel VSOP, jus de citron, sirop de sucre 

Chamarel Old Fashion

Rs 275

Chamarel VS, sugar, bitters <br>Chamarel VS, sucre, bitter 

Chamarel Daiquiri

Rs 275

Chamarel Double Distilled, lime juice, sugar <br>Chamarel Double Distilled, jus de citron, sucre 

Chamarel Golden Mojito

Rs 275

Chamarel Gold Rum, fresh lime, sugar,  mint leaves, sparling water <br>Chamarel Gold Rum, morceaux de citron, sucre,  feuilles de menthe, eau gazeusse 

Facebook Instagram Youtube Whatsapp

Route Royale – Chamarel
ILE MAURICE

M: +230 5988 41 80
T: +230 483 4980
F: +230 483 4487

[email protected]

© 2023 L’exil Ltee, All Rights Reserved