LES MENUS
Le Menu du Chef
Rs 2,375
Le Ti-Punch de Chamarel
***
La salade de Papaye aux crevettes
***
Le Cochon braisé au Rhum de Chamarel
Légumes du jour, sauce à la truffe d’été
***
Le Baba au Rhum de Chamarel
***
Espresso et un Rhum Vieux
Le Menu chamarel
Rs 2,275
Le Ti-Punch de Chamarel
***
Une entrée & Un plat au choix
(Langouste pas inclus)
***
Espresso et un Rhum Vieux
Le Menu langouste
Rs 4,025
Le Ti-Punch de Chamarel
***
Ravioli au crabe
sauce crustacées
***
Langouste grillée
Légumes du jour, riz et sauces crustacées
***
Tiramisu et sa liqueur de café
***
Espresso et un Rhum Vieux
Le Menu Petite Rivière
Rs 2,075
Le Ti-Punch de Chamarel
***
Un plat & Un dessert au choix
(Langouste pas inclus)
***
Espresso et un Rhum Vieux
les entrées
Le foie gras poêlé, dés d’ananas,
Rs 1025
Avec son toast de pain d’épices
Ravioli au crabe
Rs 985
sauce crustacées
Carpaccio de crevettes,
Rs 850
Salsa de poivrons, vinaigrette de mangue
La Salade de Palmiste et Marlin Fumée
Rs 850
La salade de Palmiste (veg)
Rs 815
St jacques poêlés
Rs 850
Vinaigrette fruit de la passion
Tataki de Thon
Rs 825
Tomate Mozzarella et pesto(veg)
Rs 875
L’assiette de charcuteries
Rs 725
La salade du chef
Rs 725
salade verte – brochette poulet- oeufs– croutons Tomate – olive - parmesan
La salade de Papaye
Rs 650
aux crevettes
les plats
La Langouste
Rs 3,125
Grillée légumes du jour, riz et sauce crustacés
Le Boeuf
Rs 1,225
Filet de bœuf, légumes du jour, sauce truffle
Le Boeuf
Rs 2,000
Bifteck d’aloyau (T-bone)
L’Agneau
Rs 1,325
Souris d’agneau avec sa sauce de cuisson, purée de pommes de terre à la truffe.
Le Canard
Rs 1,525
Magret, légumes du jour, sauce orange
Le Cochon
Rs 1,025
Braisé au Rhum Spieces de Chamarel,<br>légumes du jour, sauce truffle
Les Gambas
Rs 1000
Grillées, linguini, sauce crustacés
La pêche du jour
Rs 975
Filet de poisson (selon l’arrivage)<br>Puree de carotte a la badiane, sauce vierge
Poulets et Crevettes
Rs 825
Curry au lait de Coco, achard, lentilles et riz
Poulets
Rs 825
Ravioli, sauce chasseur
Légumes
Rs 685
Paneer sauce épicées a l’indienne
Légumes
Rs 685
Gnocchi de pomme de terre
Enfants
Rs 800
Poulet grillé
Frites ou salade
Ou
Poisson grillé
Frites ou salade
Ou
Mini Steak
Frites ou salade
Ou
Spaghetti
Sauce tomate
Au beurre
Crème
Votre plat est accompagné d’une boule de glace
les desserts
Le Moelleux de L’Alchimiste et le rhum épices
Rs 450
Glace vanille à commander en début du repas (20 mins)
L’Ananas rôti, glace à la vanille
Rs 425
Le baba au Rhum Gold de Chamarel
Rs 425
Le tiramisu et sa liqueur de café
Rs 425
La crème brûlée et sa liqueur de vanille
Rs 425
Café gourmand
Rs 425
Tiramisu, Crème Brulée, Sagoo, Espresso
Boissons
Boissons Gazeuse
Rs 125
Bière Phoenix
Rs 175
Bière Thirsty Fox
Rs 175
Eau Plate ou Gazeuse
Rs 100
Jus en Boite
Rs 100
Café /Thé
Rs 100
Espresso/Cappuccino
Rs 125
Verre de vin
Rs 400
Rhum
Rs 100
Vieux Rhum
Rs 200
Pure Heart Organic Drinks
Water
Rs 130
Citron et Menthe
Water
Rs 130
Mangue et Ananas
Energy
Rs 130
Citron et Menthe
Energy
Rs 130
Mangue et Ananas
Signature Cocktails
Chamarel Ti punch
Rs 300
Chamarel Classic, morceaux de Citron,sucre
Chamarel Sour
Rs 300
Chamarel VSOP, jus de citron, sirop de sucre
Chamarel Old Fashion
Rs 300
Chamarel VS, sucre, bitter
Chamarel Daiquiri
Rs 300
Chamarel Double Distilled, jus de citron, sucre
Chamarel Golden Mojito
Rs 300
Chamarel Gold Rum, morceaux de citron, sucre, feuilles de menthe, eau gazeusse
Chamarel Pinacolada
Rs 300
Chamarel Liqueur Coco,Liqueur d’Ananas, sirop, creme fraiche
Chamarel Dark and Stormy
Rs 300
Chamarel Spices, jus de citron,sirop de sucre, bitter,ginger beer
Chamarel Collins
Rs 300
Chamarel Double distille, jus de citron,Fruits Rouge, Soda
Chamarel Exotics
Rs 300
Chamarel Dark Spice, jus de citron,Falernum, bitter, Jus d’Ananas
Chamarel Espresso Martini
Rs 300
Chamarel Liqueur cafe, sirop noisette,espresso
Chamarel Maitai
Rs 300
Chamarel Rhum Vanille, Orgeat ,bitter, Jus d’Ananas
