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La Rhumerie de Chamarel

UNE HISTOIRE FAMILIALE

Nichée dans la vallée fertile de la région Sud-Ouest de l'île Maurice, se trouve la célèbre Rhumerie de Chamarel. Cette distillerie exquise est située à proximité des "Terres de Couleurs de Chamarel", l'une des attractions touristiques les plus visitées de l'île Maurice. En chemin vers la Rhumerie, les visiteurs peuvent admirer des vues panoramiques sur de vastes plantations de canne à sucre, entremêlées de fruits tropicaux tels que des ananas.

Découvrez notre gamme de

RHUMS

Le caractère unique de Chamarel 52 commence par la qualité de la canne à sucre récoltée au Domaine en fin de saison.

Ce rhum Pure Cane est distillé dans un alambic à colonne et affiné pendant 18 mois dans un fût de chêne (5 600 litres).

La liqueur de Chamarel est un mélange parfait de rhum premium et grains de café torréfiés de Robusta & Arabica.

Rare et Unique, ce Rhum est distillé dans de petits alambics en cuivre, selon la même méthode qu'à Cognac.

Ce rhum en édition limitée est vraiment le le meilleur de la Collection Chamarel. La canne à sucre est récoltée à partir la meilleure plantation du Domaine et double distillation en Pot Still.

Rhumerie

LE PROCESSUS

LA CANNE À SUCRE

Récolté à la main afin d’effectuer une sélection minutieuse, sans jamais brûler les cannes

LA DISTILLATION

Produit des rhums de qualité, avec un processus de distillation complexe et précis.

LE VIEILLISSEMENT

Le rhum est stocké en cuves inox, vieillit ensuite en barriques de chêne.

MISE EN BOUTEILLE

Le rhum est embouteillé avec soin pour préserver ses caractéristiques distinctes.

La Rhumerie de Chamarel

Le DOmaine

Notre domaine à la Rhumerie de Chamarel est une véritable oasis de beauté et de durabilité au cœur de l'île Maurice. Niché à 300 mètres au-dessus de la côte du sud-ouest de l'île, notre domaine est influencé par son propre microclimat, créant une vallée fertile idéale pour la culture de la canne à sucre utilisée dans notre rhum exceptionnel.

La Rhumerie de Chamarel

La visite guidée

L'un des points forts de la distillerie est qu'elle a été conçue par l'architecte mauricien Maurice Giraud pour offrir une expérience touristique holistique aux visiteurs. Le bâtiment se fond harmonieusement dans les paysages spectaculaires, en utilisant le bois, la pierre naturelle et l'eau pour offrir une sensation de communion avec la nature. Il n'est pas étonnant que la distillerie soit considérée comme l'une des plus belles usines du monde.

jj